PREDSTAVITEV KNJIGE ZA DUŠO IN SRCE
V četrtek, 5. oktobra 2023, nam je v Občinski knjižnici Polzela svojo prvo kuharsko knjigo predstavila mlada Polzelanka Vita Vybihal, ki trenutno stanuje na Bledu, je kulinarična blogerka in ustvarjalka kulinaričnih vsebin.
Pred leti je zbolela za atopijskim dermatitisom. Ker ji klasična zdravila niso zares pomagala, je začela raziskovati, kako bi si lahko pomagala sama. Eksperimentirala je s spremembo načina prehranjevanja od vegetarijanskega do veganskega, s tem pa stopila na kulinarično pot, ki je v njej prebudila ljubezen in strast do ustvarjanja v kuhinji.
Ideje za knjigo je zbirala že med študijem v tujini, na Češkem in v Belgiji. Po končanem študiju kulturologije v Ljubljani je ugotovila, da želi iz svojega hobija ustvariti poklic, in pred dvema letoma postala kreativna podjetnica. Pred pol leta ji je uspelo uresničiti veliko željo, izdala je knjigo Za dušo in srce. Gre za zbirko rastlinskih okusnih, zdravih in preprostih receptov, podprtih z znanjem, ki so hkrati prilagodljivi posameznim letnim časom in cenovno dostopni. Navdih za njo je dobila iz cikličnosti narave in zakladov, ki jih ponuja v vseh letnih časih.
Želja Vite Vybihal je, da bi njena knjiga našla pot do ljudi, ki potrebujejo tovrstne nasvete, ter da bi v njihova življenja vnesla nekaj kulinaričnih novosti, predvsem pa veliko veselja in spodbud za igro v kuhinji.
Renata Novak
Deli vsebino na facebook-u...
|