Predavanje dr. Iztoka Ostana: Beljakovine za življenje in smrt
V torek, 4. junija 2013, smo v Občinski knjižnici Vransko gostili doc. dr. Iztoka Ostana z Univerze v Ljubljani, avtorja knjige Beljakovine za življenje in smrt. V njej na preprost način pojasnjuje rezultate raziskav o pomenu in problematičnosti uživanja beljakovin. Ta problematika postane zelo pereča zlasti, ko ostarimo ali pa smo izčrpani zaradi bolezni. Takrat telo še kako potrebuje beljakovine, a jih ni sposobno učinkovito presnoviti, ker se je zmanjšala učinkovitost prebavil in izločal. Na predavanju smo izvedeli več o prehranskem pomenu beljakovin, o fizioloških problemih, ki jih povzročajo v presnovi, dotaknili smo se prednosti in pomanjkljivosti vegetarijanstva, izbire različnih kombinacij beljakovinskih živil ter izbire kakovostnih beljakovinskih prehranskih dodatkov.
Deli vsebino na facebook-u...
|
Napiši komentar!