Domov » Arhiv

Arhiv prireditev Žalec 2010

Arhiv prireditev Žalec 2010 »

[1 Jan 2010 | Brez komentarja | ]

9.12.2010
PREDSTAVITEV KNJIGE: PISANE BUČE
Na predavanju Tatjane Krejan Košan, avtorice knjige Pisane buče, smo se lahko prepričali, da je danes buča cenjena po vsem svetu predvsem zaradi visoke kulinarične in zdravilne vrednosti ter vsestranske uporabnosti v kuhinji in brezštevilnih možnosti uporabe za okraševanje. Dolgo je bila zapostavljena in podcenjena kmetijska rastlina, saj so jo naši dedje od 18. stoletja uporabljali predvsem kot krmo za prašiče, veljala pa je tudi kot hrana revežev. V Evropo je pripotovala med prvim ladijskim tovorom Krištofa Kolumba s Kube poleg krompirja, paprike, paradižnika, koruze in …